11 façons de profiter davantage de votre nourriture

Certaines personnes appellent cela une alimentation consciente. Bien que ce soit un bon terme, j’aime le penser comme «tirer le plus de plaisir possible» de ce que je mange. Cela me donne l’impression de recevoir un vrai régal, et prendre des mesures pour tirer le plus de plaisir possible est plus motivant que de créer des règles pour moi-même sur ce que je peux ou ne peux pas faire quand je mange.

De loin, rester présent pendant que je mange, ou manger en pleine conscience, est l’habitude de manger sur laquelle je dois travailler, surtout lorsque je suis très occupé, stressé, excité ou avec d’autres personnes.

Ces stratégies sont simples et subtiles. Ils m’aident toujours à me souvenir de me concentrer sur ma nourriture et de prendre le plus de plaisir possible.

Voici 11 façons de profiter davantage de votre nourriture …

1. Mâchez

Mâcher de la nourriture 20 fois environ est une façon définitive de tirer le plaisir. Cela me ralentit sérieusement. Si je suis pressé, cela me rappelle de ne pas me dépêcher de manger car je vais rater l’expérience.

Normalement, un vide humain qui inhale de la nourriture, c’est une habitude à laquelle je dois penser et faire un jeu. Cependant, en mâchant, je peux remarquer les faveurs de la nourriture. Je peux identifier les ingrédients. Je peux remarquer la texture et la température. Tout cela m’aide vraiment à me sentir complet et satisfait … que ce soit si je savoure une friandise ou si je mange le même petit-déjeuner que j’ai pris les 7 derniers jours consécutifs.

Mâcher aide également à vous ralentir si vous êtes avec d’autres personnes afin que vous ne soyez pas le premier à finir votre repas. De cette façon, vous n’êtes pas tenté d’en avoir plus uniquement parce que tout le monde mange encore.

2. Changez de main.

Rendre les choses plus difficiles est un excellent moyen de vous forcer à faire attention à ce que vous faites. Une façon simple de le faire est de vous forcer à manger avec votre main non dominante. Vous pouvez commencer par faire cela avec des repas plus petits. C’est aussi un bon conseil à essayer lorsque vous mangez avec d’autres personnes et que vous voulez rester concentré sur votre alimentation afin de ne pas manger sans réfléchir uniquement parce que l’autre personne mange.

3. Mangez avec des baguettes.

Tout comme changer de main, cela rend les choses un peu plus difficiles. De plus, vous ne pouvez en avoir qu’une seule bouchée.

Lorsque j’utilise des baguettes, je me concentre davantage sur les piqûres. Comme si je mange un sauté, je choisirai les poivrons, puis les oignons, puis les champignons, etc. Cela me permet d’apprécier chaque partie.

Manger avec des baguettes devient très difficile si vous mangez un sandwich.

J’ai lu une histoire sur une entreprise de technologie qui a demandé à un groupe de ses employés d’utiliser des baguettes exclusivement pendant une semaine comme exercice de pleine conscience. Bien que la perte de poids ne soit pas l’objectif, tout le monde au bureau a perdu du poids et plusieurs ont rapporté des réalisations qui ont changé leur vie à la suite du projet.

4. Posez votre fourchette entre chaque bouchée.

Mettre votre fourchette entre les bouchées est un excellent complément à l’habitude de mâcher. Le fait de poser votre fourchette vous oblige à vous concentrer sur la mastication de votre nourriture plutôt que de vous laisser choisir sans réfléchir votre assiette pour votre prochaine bouchée. Cela vous encourage également à ralentir et à vous occuper davantage du goût de votre nourriture, au lieu de simplement la pelleter dans la gorge le plus rapidement possible.

5. Fermez les yeux.

Que ce soit juste pour les premières bouchées ou pour tout le repas, fermez les yeux pendant que vous mâchez. Désormais, vous pouvez vraiment vous concentrer sur les saveurs, les ingrédients et leur interaction, ainsi que sur la texture à mesure qu’elle change. Dans un monde de distraction, fermer les yeux vous permet de contrôler votre expérience.

6. Identifiez chaque ingrédient.

Comme un chef ou un testeur de goût professionnel, il peut être amusant d’identifier chaque saveur et ce que vous mangez. Si sa glace à la fraise, pouvez-vous goûter les fraises? Et le lait ou la crème? Si c’est un steak mariné, pouvez-vous distinguer les ingrédients de la marinade? Est-ce acidulé, poivré ou salé?

7. Mettez vos aliments dans une assiette.

Je suis coupable de manger souvent dans le contenant ou le sac quand je suis seul. Sortir les assiettes semble inutile. Cependant, mettre la nourriture dans une assiette au lieu de manger dans le sac m’aide à être consciente de ce que je mange et à me sentir plus satisfaite d’une petite quantité. Si je finis mon assiette, c’est une chose. Mais si je finis tout le récipient, cela pourrait représenter le double de la quantité de nourriture.

8. Asseyez-vous.

Comme manger dans le récipient, j’aime souvent me lever pendant que je mange parce que je suis pressé, ou m’asseoir semble inutile. Honnêtement, qu’est-ce qui est si important dans ma vie que je n’ai pas le temps de prendre 15 minutes pour m’arrêter et me nourrir? S’asseoir dit à notre esprit de se concentrer sur l’activité au lieu de penser à passer à la suivante.

9. Faites-en un gros problème.

Si vous êtes assis et que vous mangez dans une assiette, en vous donnant la nourriture que vous voulez le plus, pourquoi ne pas célébrer cela? Vous pourriez mourir demain et vous auriez raté l’occasion de vraiment profiter au maximum de votre vie! Sérieusement, si vous mangez, vous donnez à votre corps l’énergie nécessaire pour être vivant. Si vous ne mangiez pas, vous perdriez votre énergie et mourriez. La raison pour laquelle vous êtes vivant et actif dans votre vie est de prendre soin de votre corps … et quelle façon amusante de le faire.

Sortez la belle porcelaine. Obtenez la fourchette de fantaisie. Faites le réglage de la table. Allumer une bougie. Ceci est particulièrement important si vous vous adonnez à quelque chose que vous attendez vraiment avec impatience.

10. Restez silencieux.

Éteignez la télévision, l’ordinateur et les autres distractions pour manger tranquillement. Tout comme la fermeture des yeux, cela aide à éliminer les distractions. Vous pouvez entendre la voix dans votre tête plus facilement et vous pouvez la guider pour qu’elle se concentre sur les saveurs de votre bouche.

11. Soyez reconnaissant.

Pensez à ce qu’il vous a fallu pour que vous puissiez manger la nourriture. Non seulement le soleil et la pluie nourrissaient les légumes, les fruits, les céréales et les animaux, mais le travail nécessaire à la récolte, à la transformation, à l’emballage, à l’expédition, à la livraison, au stockage et à l’offre ou au service de votre nourriture. C’est un gros problème. Ce n’est pas une mince affaire de fournir chaque jour cette quantité de nourriture aux gens du monde entier.

Tous ces efforts sont pour vous. C’est à vous d’avoir la nourriture que vous voulez, quand vous le voulez. Pensez à offrir des remerciements pour la chance que vous avez d’avoir de la nourriture si accessible et les moyens de vous permettre ce que vous avez.